民以食为天 看看这些高大上的古代青铜食器

　　俗话说，民以食为天。在新石器时代，人们就以培育出了粟、黍、稷、稻、菽等粮食作物。人们的口食之欲、对饮食的精致化要求，推动了餐具的发展。青铜食器是古代最早、最正式的饮食用具，可分为簋、盂、盨、豆、簠、鬲、甗、敦、豆等几种。青铜食器不仅是贵族进行宴飨、祭祀等礼制活动的重要礼器，也是人们日常的饮食用具。

　　鼎

　　“鼎，三足，两耳，和五味之宝器也。”鼎相当现在的锅，用以煮或盛放鱼肉甩形状大多是圆腹，两耳，三足，也有四足的方鼎和圆形。方形的扁足鼎、分裆鼎等形式。目前发现最早的青铜鼎出现于商代早期，历经各个朝代，一直延用到两汉，乃至魏晋，是青铜器中使用时间最长、变化最多的器皿。

　　厚趠方鼎 西周早期

　　重量：2400g

　　大克鼎 西周中期

　　重量：201500g

　　小克鼎 西周中期

　　重量：47880g

　　趞曹鼎 西周中期

　　重量：3940g

　　龙纹扁足鼎 商后期

　　重量：4850g

　　青釉兽首鼎 战国

　　重量：575g

　　豆

　　“豆，古食肉器也。”用来盛肉酱一类食物。基本形状是上有盘，中有长把，下有圈足，大多有盖，盖上有捉手或环纽。盖可以仰置，即盖翻倒过来可以另作一器使用。西保德县出土的商晚期带铃铜豆，是目前已知最早的青铜豆。豆也属礼器的一种，通常成对出现。

　　镶嵌狩猎画像纹豆 春秋晚期

　　重量：1800g

　　蟠虺纹三鸟盖豆 春秋后期

　　高21.5cm 口径18.6cm

　　蟠虺纹豆 春秋后期

　　高42.2cm 口径35cm

　　几何纹豆 春秋后期

　　高21.5cm 口径18.6cm

　　甗

　　相当于现在的蒸锅。分上下两部分：上部为甑，放置食物;下部为鬲，置水。甑与鬲之间有一铜片，叫做箅。箅上有通蒸气的十字孔或直线孔。有的方形甗上部的甑内加隔，可同时蒸两种食物。青铜甗在商代早期已有铸造，但为数甚少。到商代晚期至西周早期已较多，西周末、春秋初尤为突出。

　　母癸甗 西周早期

　　重量：10380g

　　兽面纹甗 商代后期

　　通高80.9cm 口径44.9cm

　　四蛇饰甗 春秋前期

　　高44.7cm 宽33.7cm 口径28.7×23.2cm

　　环带纹甗 春秋前期

　　高61.5cm 宽47.4cm

　　簋

　　相当于当现在的大碗，盛黍、稷、稻、粱。形状一般为圆腹，侈口，圈足，有无耳、二耳、三耳，甚至四耳的。商周社会，簋与鼎等器物一样，都有标志奴隶主身份高低的作用。据《礼记·玉藻》记载和考古发现说明，簋常以偶数出现，四簋与五鼎相配，六簋与七鼎相配，八簋与九鼎相配。

　　甲簋

　　重量：6480g

　　师虎簋 西周中期

　　重量：4720g

　　段簋 西周中期

　　重量：3250g

　　虎簋 西周中期

　　重量：12280g

　　倗生簋 西周中期

　　重量：8900g

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　　鬲

　　炊煮食物的器物。古书中说鼎“款足谓之鬲”《尔雅·释器》、“空足鬲”《汉书·郊祖志》。可见鬲的形状是似鼎而空足。足中空便于炊煮加热。还有一种特殊形制的鬲，体为长方形，下部有门可以开合，门内可放入木炭。

　　番君鬲 西周前期

　　高11.8cm 宽16cm

　　师趛鬲 西周中期

　　高50.8cm 口径47cm

　　刖人鬲 西周晚期

　　高13.5cm 口横11.2cm 口纵9cm

　　君子之弄鬲 战国

　　通高14cm 宽18.4cm 口径15cm

　　盨

　　用来盛黍、稷、稻、粟。等。形状似簋而椭圆，敛口，二耳，圈足，有盖。有的盨在圈足下还有四足，盖上一般有四个矩形钮。

　　翏生盨 西周晚期

　　重量：4042g

　　师克盨 西周

　　高21cm 宽37.5cm

　　杜伯盨 西周

　　通高36.8cm 宽37.3cm

　　(图片来源：故宫博物院和上海博物馆)